پودر کاکائو (انگلیسی: Cocoa solids) پس از اینکه کره کاکائو از دانه‌های کاکائو به دست آمد مواد جامد بسیاری هم به همراه آن وجود دارد که مخلوطی از بسیاری از مواد باقیمانده است، هنگامی که به عنوان یک فراوردهٔ نهایی به فروش می‌رسد به عنوان پودر کاکائو و گاهی هم کاکائو نامیده می‌شود، این پودر در مقابل جزء چرب شکلات قرار می‌گیرد که همان کره کاکائو است، کره کاکائو تشکیل شده از ۵۰٪ تا ۷۵٪ از دانه‌های کاکائو است و از مشخصات بارز آن ذوب شدن کاکائو در دماهای متفاوت است که میزان درصد کره کاکائو را نشان می‌دهد
کاکائو (به فرانسوی: Cacao) به فارسی:(خرمک) درختی از تیره پنیرکیان با بلندی میان ۴ تا ۱۰ متر است. برگ‌هایش ساده و متقابل است و گُل‌های منظم، کوچک و قرمز رنگی در همه فصل‌ها دارد. میوه‌اش بسته، زرد رنگ و به اندازه یک خیار و حاوی ۲۵ تا ۴۵ دانه است. میوه‌های این گیاه را پس از چیدن انبار می‌کنند تا بپوسد و پس از آن دانه‌ها را جمع‌آوری می‌کنند و به مصرف می‌رسانند. همچنین به پودر خشکی که با آسیاب نمودن و گرفتن چربی دانه کاکائو به دست می‌آید پودر کاکائو گفته می‌شود.
2021年10月30日 جدا سازی پودر کاکائو از کره آن. برای این کار از به دستگاه های پرس استفاده می شود. هم چنین می توان از حلال مناسب استفاده کرد. تا این مرحله، تولید کاکائو و شکلات یکسان است.
کره کاکائو مزه ویژه ای دارد که بسته به محل تولید ( نوع دانه کاکائو و کشور یا محل روییدن ) متغیر است. برای تهیه شکلات ساده یا تیره در خط تولید شکلات، شکر، توده خرد شده کاکائو و طعم دهنده ها و لستین ...
تولید انواع شکلات‌ها و شیرینی‌ها: پودر کاکائو ماده اصلی تولید شکلات‌های کاکائویی است. همچنین در برخی از شیرینی‌ها و کیک‌های خوشمزه‌ای که شما میل می‌کنید، از پودر کاکائو برای رنگ و طعم ...
تهران- شرکت پارس مینو، از خط تولید ۱ میلیون و ۷۰۰ هزار یورویی تولید دانه کاکائو رونمایی کرد که راه اندازی آن، منجر به صرفه‌جویی ارزی سالیانه ۲ میلیون یورویی خواهد شد.
2023年2月7日 به منظور تهیه پودر کاکائو باید از دانه‌های درخت کاکائو که در شرایط خاصی رشد می‌کند استفاده کرد. یک درخت مناسب، میوه کاکائوی خوشمزه‌ای را پرورش می‌دهد.
به گزارش ایسنا، بنابراعلام شرکت مینو، در مراسمی که در محل این شرکت و با حضور مدیرانی از وزارت صنعت، معدن و تجارت و این کشور در روز سه شنبه ۱۲ آبان برگزار شد، از این خط تولید رونمایی شد که به گفته متخصصان، فقط ۲۰ دستگاه از آن در سراسر جهان وجود دارد.
همه چیز درباره کاکائو
برای تولید پودر کاکائو، مایع شکلات به درون دستگاه های فشار هیدرولیک عظیم الجثه فرستاده می شود که بر هر اینچ مربع 6 هزار پوند فشار وارد می‌کند.
Moreپودر کاکائو - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پودر کاکائو (انگلیسی: Cocoa solids) پس از اینکه کره کاکائو از دانه‌های کاکائو به دست آمد مواد جامد بسیاری هم به همراه آن وجود دارد که مخلوطی از بسیاری از مواد باقیمانده است، هنگامی که به عنوان یک فراوردهٔ نهایی به فروش می‌رسد به عنوان پودر کاکائو و گاهی هم کاکائو نامیده می‌شود، این پودر در مقابل جزء چرب شکلات قرار می‌گیرد که همان کره کاکائو است، کره کاکائو تشکیل شده از ۵۰٪ تا ۷۵٪ از دانه‌های کاکائو است و از مشخصات بارز آن ذوب شدن کاکائو در دماهای متفاوت است که میزان درصد کره کاکائو را نشان می‌دهد
Moreکاکائو - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
کاکائو (به فرانسوی: Cacao) به فارسی:(خرمک) درختی از تیره پنیرکیان با بلندی میان ۴ تا ۱۰ متر است. برگ‌هایش ساده و متقابل است و گُل‌های منظم، کوچک و قرمز رنگی در همه فصل‌ها دارد. میوه‌اش بسته، زرد رنگ و به اندازه یک خیار و حاوی ۲۵ تا ۴۵ دانه است. میوه‌های این گیاه را پس از چیدن انبار می‌کنند تا بپوسد و پس از آن دانه‌ها را جمع‌آوری می‌کنند و به مصرف می‌رسانند. همچنین به پودر خشکی که با آسیاب نمودن و گرفتن چربی دانه کاکائو به دست می‌آید پودر کاکائو گفته می‌شود.
Moreمراحل تولید شکلات (از دریافت دانه تا ...
2021年10月30日 جدا سازی پودر کاکائو از کره آن. برای این کار از به دستگاه های پرس استفاده می شود. هم چنین می توان از حلال مناسب استفاده کرد. تا این مرحله، تولید کاکائو و شکلات یکسان است.
Moreخط تولید شکلات+ انواع شکلات ها+ کنترل ...
کره کاکائو مزه ویژه ای دارد که بسته به محل تولید ( نوع دانه کاکائو و کشور یا محل روییدن ) متغیر است. برای تهیه شکلات ساده یا تیره در خط تولید شکلات، شکر، توده خرد شده کاکائو و طعم دهنده ها و لستین ...
Moreکاکائو چیست؟ کاربرد و تاریخچه - رامک
تولید انواع شکلات‌ها و شیرینی‌ها: پودر کاکائو ماده اصلی تولید شکلات‌های کاکائویی است. همچنین در برخی از شیرینی‌ها و کیک‌های خوشمزه‌ای که شما میل می‌کنید، از پودر کاکائو برای رنگ و طعم ...
Moreمینو بزرگترین خط تولید دانه کاکائوی ...
تهران- شرکت پارس مینو، از خط تولید ۱ میلیون و ۷۰۰ هزار یورویی تولید دانه کاکائو رونمایی کرد که راه اندازی آن، منجر به صرفه‌جویی ارزی سالیانه ۲ میلیون یورویی خواهد شد.
Moreهمه چیز درباره کاکائو؛ از تاریخچه تا ...
2023年2月7日 به منظور تهیه پودر کاکائو باید از دانه‌های درخت کاکائو که در شرایط خاصی رشد می‌کند استفاده کرد. یک درخت مناسب، میوه کاکائوی خوشمزه‌ای را پرورش می‌دهد.
Moreمینو، بزرگترین خط تولید دانه کاکائوی ...
به گزارش ایسنا، بنابراعلام شرکت مینو، در مراسمی که در محل این شرکت و با حضور مدیرانی از وزارت صنعت، معدن و تجارت و این کشور در روز سه شنبه ۱۲ آبان برگزار شد، از این خط تولید رونمایی شد که به گفته متخصصان، فقط ۲۰ دستگاه از آن در سراسر جهان وجود دارد.
More>> Next:اجهزة كشف الذهب فى العراق
Recent Post
Recent Post